Trauben: Diolinoir, Merlot, verschiedene Pinot Noir Klone
Die Domaine de Ravoire ist eines der ältesten Weingüter im Wallis: Steile Terrassen und schützende Natursteinmauern, ein Rebhaus und die einheimischen Walliser Rebsorten prägen diese einzigartige Kulturlandschaft. Hier werden die Trauben an alten Rebstöcken angebaut, gepflegt und produziert. Die Organisation des Weinguts unterliegt seit 2006 einer eigenständigen Aktiengesellschaft, der Domaine de Ravoire AG, die je zur Hälfte den Weinfreunden und der Albert Mathier & Söhne AG gehört. Ein einzigartiges Projekt in der Schweiz, bei dem die Aktionäre über die Reben, die Vinifikation, den Verkauf und nicht zuletzt über den Geschmack der eigenen Weine entscheiden.
Purpurrot.
Aromen von Pfeffer, Nelke und Lakritze.
Vollmundig.
Beschreibung
Eigenschaften