Trauben: Heida
Sein Name stammt von einer alten Pflanze. Im Wallis wurde es von Heiden und Römern angebaut. Im französischen Jura wird es zur Herstellung von "jungen" Weinen verwendet. Es wird in Lagen bis über 1.000 Meter über dem Meeresspiegel kultiviert. Kontrollierte Gärung ohne malolaktische Gärung. Passt gut zu Aperitifs und Fisch. Mit seiner Säure und subtilen Fruchtigkeit harmoniert es auch perfekt mit der asiatisch-europäischen Fusionsküche.
helle, edle Blässe.
Lychee, Flieder, sehr frisch und fruchtig.
ein eleganter Wein mit gutem Säuregehalt. Die frische Fruchtigkeit geht im Mund in exotische Aromen über.
Beschreibung
Eigenschaften