Auszeichnungen: Gold Expovina 2019
Rebsorte: Syrah 85% - Cabernet Sauvignon 15%.
Weingut: Viña von Siebenthal
Region: Aconcagua-Tal - Chile
Reifung im Fass: 18 Monate
Reifung in der Flasche: min. 12 Monate
Die Legende besagt, dass ein Dominikanermönch, ein gewisser Francisco de Carabantes, die Rebe Mitte des 16. Jahrhunderts in Chile einführte. Der Name dieses Weins ist eine Hommage an das Andenken von Carabantes.
Die verwendete Rebsorte Syrah ist einzigartig mit ihren Aromen von Veilchen, Rosmarin und Heidelbeeren. Die Struktur ist elegant und für eine Reifung von mindestens einem Jahrzehnt in der Flasche ausgelegt.
