Im Laufe der Jahre hat sich der Bianco di Merlot zum wahren Symbol des Tessiner Aperitifs entwickelt, da er aus der Traube hergestellt wird, die das Symbol dieses Gebiets ist.
Chiar di Luna Merlot Ticino DOC ist ein historisches Etikett unserer Weinkellerei, das seit der zweiten Hälfte der 1990er Jahre hergestellt wird. Sein Name leitet sich von der mundartlichen Redewendung "i ciar da lüna" ab, einem sehr gebräuchlichen Ausdruck, mit dem ein kritischer, schwieriger Moment, insbesondere in wirtschaftlicher Hinsicht, bezeichnet wird. Diese Redewendung bezieht sich wahrscheinlich auf das schwache Licht des Mondes, das es schwierig macht, Details und Bilder zu erkennen.

Doch woher kommt dieses Sprichwort wirklich?

Bekanntlich stellte man sich in der bäuerlichen Kultur der Schweiz in der Vergangenheit die Höhe der Ernten in Abhängigkeit von den Mondzyklen vor, bei deren "Lesung" die Vollmonde von zentraler Bedeutung waren. Waren die Vollmonde unregelmäßig, erwartete man schlechte Ernten, waren sie unregelmäßig, rechnete man mit guten Ernten und folglich mit wirtschaftlichem Wohlstand.

 

 

CHIAR DI LUNA, WEISSER MERLOT TICINO DOC

 

 Papierweiße Farbe mit aschigen Reflexen.

 

 Frisches, fruchtiges, intensives, feines und blumiges Bouquet.

 

Am Gaumen trocken, würzig, intensiv und anhaltend, mit Noten von weißen Blumen, Limette und weißem Pfirsich.

 

Ein ausgewogener, weicher und runder Wein, der bei einer empfohlenen Serviertemperatur von 5°-7°C während einer Mahlzeit sehr gut zu genießen ist. Ein frischer und harmonischer Nektar, der durch einen nicht zu hohen Säuregehalt gekennzeichnet ist, der den Gaumen erfrischt und verzaubert.

Passt hervorragend zu Salaten, Frischkäse, Gemüsepasteten und Seefisch.