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Februar 03, 2021 2 Minuten lesen
TIZIANO, IGT-Rotwein aus dem italienischen Teil der Schweiz: Die Inspiration, aus der dieser Nektar geboren wird, stammt aus der Kunst der Antike und spiegelt sich im Glas auf vielfältige Weise wider. TIZIANO, ein Maler der Renaissance, der für seine charismatischen Farbvariationen mit schnellen Pinselstrichen und intensiven Farben berühmt ist, war nicht nur ein großer Künstler, sondern auch ein geschickter Unternehmer: Er gründete eine florierende Werkstatt, die einige interessante Techniken übernahm, die heute in der Welt des Luxusmarketings bekannt sind. Eine davon war die Nichteinhaltung von Lieferfristen, was seine Werke noch begehrter und wertvoller machte.
Diese Eigenschaften finden wir im neuen TIZIANO, einem Nektar, der von der Kellerei Delea in Losone hergestellt wird. Die Inspiration für diesen Maler ist in der Wahl und Kombination von drei Rebsorten mit einem sehr anhaltenden Charakter wider: Merlot, Petit Verdot und Arinarnoa, eine Rebsorte, die 1956 aus der Kreuzung von Tannat und Cabernet Sauvignon entstand.
erklärt Angelo Delea, ein Genießer, der sowohl über einen reichen Hintergrund im Bereich der Önologie als auch über einen kreativen Unternehmer verfügt. "Die Merlot-Traube macht im Kanton Tessin 80 % der gesamten Produktion aus. Es gibt jedoch auch kleine Mengen anderer Rebsorten, von denen einige ausgewählt und gekreuzt wurden, um sich besser an die klimatischen und territorialen Besonderheiten der Tessiner Weinberge anzupassen, wie zum Beispiel die Arinarnoa, die ein Beispiel dafür ist. Um diese Trauben zu erzeugen, mussten wir abwarten und die Rhythmen der Natur respektieren. Erst 2016 und dann 2018 haben wir die richtigen Trauben bekommen, um den Charakter dieses Weins wiederzugeben."
Von TIZIANO in der bildenden Kunst zu TIZIANO in der önologischen Kunst: Die Vorfreude wächst und die Kunst wird immer begehrter und kostbarer. Ein charismatischer Wein ist geboren, der verkostet werden muss, um die bezaubernde Poesie zu erleben, die er freisetzt.
Produktion: |
6'000 75cl-Flaschen, auch in der 150cl-Grösse erhältlich. |
Weinbereitung: |
Stemmer mit alkoholischer Gärung in rostfreiem Stahl. Arinarnoa und Petit verdot blieb 3 Wochen auf speziellen Plateaus in kühlen und belüfteten Räumen zum Trocknen. Alterung in Französisch Eiche Barriques von 225 Litern. |
Organoleptische Merkmale: |
Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. |
Alterung: |
10-15 Jahre |
Empfohlene Kombinationen: |
Gebratener gefüllter Fasan, gegrillte Rippchen. |
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