Prodotto dalla vinaccia di: Uve americane
Invecchiato per: 5 anni
Aceto balsamico di Ticino... dal 1996 un grande lavoro e un riposo intenso. Gli inverni sono freddi e le estati calde nelle soffitte della cantina Delea. Vi aspettano da molti anni, nel microclima più adatto a diventare i migliori, balsamici aceti di uve ticinesi americane.
Questo aceto balsamico è prodotto da mosto cotto di uve americane e poi invecchiato in batterie di piccole botti di diversi tipi di legno pregiato.
L'invecchiamento dà al prodotto, oltre alla sua consistenza, un'ineguagliabile intensità di aromi.
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