Uve: Merlot
San Carlo è un vino rosso prodotto al 100% con uve Merlot coltivate nel Locarnese, su terreno limoso e alluvionale sugli argini dei fiumi Melezza e Maggia.
Di colore rosso rubino con riflessi violacei, viene affinato per 12/18 mesi in barriques di rovere, conferendogli un aroma intenso, complesso, fine ed elegante di bacche nere con note tostate ed un sapore tipico, pieno, di buona persistenza aromatica e complessità.
Con 13.5% Vol. di alcool ed una longevità di almeno 7-8 anni, questo vino è ideale servito a circa 18°C, per accompagnare piatti di carne come l'Entrecote Caffe de Paris, un'ottima battuta di Fassona oppure una costoletta ai funghi porcini, ma si presta anche all'abbinamento con piatti dal sapore più deciso a base di selvaggina, in modo particolare animali da piuma, come il piccione oppure il fagiano al forno.
Un vino che ben rappresenta la terra del Locarnese: piacere e qualità nel bicchiere!
Rosso rubino con riflessi violacei.
Intenso, complesso, fine ed elegante.
Molto persistente e profumato. Buon invecchiamento. Aromi di frutta esotica, bergamotto, vaniglia e cocco.
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Descrizione
Caratteristiche