Vinification : Ce vin doux classique du Valais est récolté en décembre lorsque les raisins ont une teneur en sucre comprise entre 140 et 160 Oechsle. Nous ne faisons pas de fermentation malolactique pour la Malvoise Flétrie.
Cépage : Pinot gris (Malvoisie) AOC Valais
Taux d'alcool : 14,5%.
Se marie bien avec : Dessert, chocolat ou vin de fin de soirée.
Couleur : jaune ambré. Arôme : fin arôme de noix de coco avec de belles notes de miel. Goût : Malgré sa teneur élevée en sucre résiduel, la Malvoise Flétrie présente une agréable acidité. De fines notes de caramel et de subtils arômes de torréfaction complètent l'expérience gustative.
