Raisins: Merlot
Le Saleggi est produit à partir de raisins Merlot cultivés dans les vignobles situés à Losone. Il s'agit d'un vin de Merlot très typique, avec un caractère variétal et une forte structure aromatique.
Les raisins sont soigneusement sélectionnés dans le vignoble, qui est situé le long de la rivière Maggia.
Il est vinifié avec une complète déracinement et une fermentation en cuve inox à une température contrôlée, puis raffiné en barriques de chêne d'alliers et de Nevers en France pendant 12 mois.
La couleur est rouge rubis avec des réflexes violets; le parfum est intense, vigoureux, avec des parfums de pruneaux séchés. Le goût est typique, plein, persistant et Vinous.
Grande savourée avec de la viande de chèvre locale traditionnelle cuite au four, ou avec un rack d'agneau assaisonné avec du temps frais.
Rouge rubis avec des réflexes violets.
Intense, vigoureux, au parfum de pruneau sec et aux notes de pruneau.
Ample, persistant et vineux.
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Description
Caractéristiques