Raisins: Diolinoir, Merlot, divers clones de Pinot Noir
Le Domaine de Ravoire est l'un des plus anciens vignobles du Valais : terrasses abruptes et murs de protection en pierre naturelle, maison de vigne et cépages indigènes du Valais caractérisent ce paysage culturel unique. Ici, les raisins sont cultivés, soignés et produits sur de vieilles vignes. Depuis 2006, l'organisation du vignoble fait l'objet d'une société anonyme indépendante, le Domaine de Ravoire AG, qui appartient pour moitié à Weinfreunde et pour moitié à Albert Mathier & Söhne AG. Un projet unique en Suisse dans lequel les actionnaires décident des vignes, de la vinification, de la vente et, enfin, de la dégustation de leurs propres vins.
Rouge pourpre.
Arômes de poivre, de clou de girofle et de réglisse.
Corsé.
Description
Caractéristiques