Raisins: Carminoir, Cornalin, Galotta, Gamay
L'accompagnement doux des raisins et la vinification douce favorisent la digestibilité. Fermentation contrôlée avec maîtrise des températures, sans réduction biologique de l'acidité. Selon les exigences de qualité définies par la famille viticole Albert Mathier & Sons.
La couleur et l'aspect de l'image sont d'une grande beauté. Perlage langoureux. Le bouquet de ce rosé est frais, intense, plein de notes persistantes de voile et de rose sauvage. Très délicat en bouche, avec un équilibre parfait entre la pureté et le fruité.
Description
Caractéristiques