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TRE BICCHIERI GAMBERO ROSSO GUIDA 2022 AL CARATO RISERVA 2018! TERZO ANNO CONSECUTIVO PER LE NOSTRE LINEE "CARATO

01 ottobre 2021 2 minuti di lettura

Famoso per i suoi vini rossi, il Canton Ticino produce vini di qualità da oltre cento anni, con la prima vite di Merlot piantata nel 1906.

I 1090 ettari complessivi di vigneti del Ticino si estendono in tutta la regione e si dividono in due zone: il Sottoceneri, con i suoi terreni ricchi e profondi di argilla e un clima molto vicino a quello mediterraneo, dà vita a vini di grande eleganza e morbidezza, e il Sopraceneri, con un clima più fresco e un terreno piuttosto sassoso e ricco di sabbia e limo, dove si producono vini perfetti per l'invecchiamento.

Dalla degustazione di 250 etichette, la Guida 2022 del Gambero Rosso ha premiato, per il secondo anno consecutivo, il nostro Carato Riserva Merlot Ticino DOC 2018, attribuendogli il massimo punteggio: i TRE BICCHIERI. La nostra linea Carato ha riscosso negli anni un grande successo nel confronto con i sommelier di questa guida, ottenendo i primi Tre Bicchieri nell'edizione 2020, dove ha primeggiato il nostro Carato Merlot Ticino DOC. La vittoria di questo prestigioso riconoscimento non ha fatto altro che aumentare la notorietà dei nostri prodotti di nicchia, come il Carato Riserva.

Il Gambero Rosso è ormai una piattaforma leader nel settore vinicolo italiano. Essere inseriti tra le etichette degustate da una giuria composta dai migliori sommelier italiani è un grande onore, soprattutto quando sono loro a premiare la storia dei nostri vini ticinesi.

CARATO RISERVA MERLOT TICINO DOC 2018

Rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Profondo e denso. Dolce, inizialmente ricorda il cassis e la mora, poi cuoio, tabacco leggero, eucalipto, foglie di tè, balsamico.

Pieno, grintoso, voluminoso, lungo e persistente, allo stesso tempo elegante e speziato, di grande struttura e adatto all'invecchiamento, 15 anni.

Il Carato Riserva è prodotto con le migliori selezioni di uve Merlot provenienti da viti di oltre 40 anni. Le uve sono coltivate nei vigneti delle colline di Locarno, dove beneficiano del miglior soleggiamento durante il giorno e della fresca brezza notturna, godendo delle migliori condizioni per una perfetta maturazione.

Il Carato Riserva riposa per circa due anni in barrique nuove di rovere francese, dette in italiano "Carati". Un vino di grande struttura che riflette pienamente il terroir che lo ha generato, con un carattere intenso e speziato di grande finezza aromatica ed eleganza. Ottimo con carni pregiate, filetti, piccioni, costate alla brace e selvaggina.