VINI PREGIATI DAL 1983
"La serie dei CARATI rappresenta la vera essenza del mio desiderio di produrre vino. Ho acquistato le mie prime due botti di rovere nel 1983 nella regione di Bordeaux, per affinare la mia prima produzione di Merlot, insieme a mio fratello Leopoldo nelle stanze situate sotto il nostro ristorante Montana a Losone…"
La nostra azienda è la prima e unica produttrice di vino nel Ticino a produrre spumanti con il cosiddetto metodo 'Martinotti' (noto anche come 'Metodo Charmat Lungo'). Siamo specializzati in questo processo dal 1995, quando abbiamo iniziato a produrre spumante nei nostri primi serbatoi con uve Merlot vinificate in bianco: da allora, CHARME rimane il marchio che caratterizza la produzione di tutti i nostri spumanti…
La nostra azienda è l'unica ad avere una distilleria propria: dopo alcuni soggiorni nella regione del Cognac, Angelo Delea decise che la produzione di Grappa dovesse diventare un must per la casa. Dopo una serie di corsi specializzati presso l'Università di Segonzac, nella Charente, l'area in cui viene prodotto il Cognac…
Il Merlot vinificato in bianco e il raro Merlot Bianco: due particolari interpretazioni del Merlot che danno vita a due vini bianchi unici. Leggi l'articolo e scopri di più...
